深圳新聞網(wǎng)2026年4月9日訊（深圳特區(qū)報(bào)記者 張妍 羅莉瓊）4月9日是國際護(hù)胃日。這個(gè)深藏在身體里默默工作的器官，你真的了解嗎？

“十人九胃”，這句俗語道出了胃病的普遍性。世界衛(wèi)生組織數(shù)據(jù)顯示，全球胃病發(fā)病率高達(dá)80%，且逐年增長，越來越“青睞”年輕人。在快節(jié)奏的深圳，胃部健康早已成為打工人的普遍困擾。深圳市衛(wèi)健委統(tǒng)計(jì)顯示，胃癌長期位居深圳惡性腫瘤發(fā)病率第6位。我們的胃，究竟在經(jīng)歷什么？

胃的真相

這個(gè)“戰(zhàn)場(chǎng)”比你想象的更辛苦

“很多人對(duì)胃的認(rèn)識(shí)并不全面。”深圳市第二人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任孫大勇表示，我們的胃遠(yuǎn)比我們想象中更辛勞。

胃是人體中少數(shù)直接接觸外物的器官，它需要將食物充分磨碎，才能為身體提供消化原料，經(jīng)腸道和肝臟吸收后轉(zhuǎn)化為能量。

如果將胃比作“戰(zhàn)場(chǎng)”，那么牙齒就是為戰(zhàn)場(chǎng)“把關(guān)”的大將。養(yǎng)胃其實(shí)很簡單，第一步就是發(fā)揮好牙齒的作用。

“很多人吃飯快，還喜歡邊吃飯邊談工作，這其實(shí)對(duì)胃非常不健康。”孫大勇指出，“食不言寢不語”的古訓(xùn)，蘊(yùn)含著養(yǎng)胃的智慧。

牙齒充分研磨食物后，胃的負(fù)擔(dān)大大減輕，許多淺表性胃炎都可以避免。而吃飯時(shí)說話，空氣容易進(jìn)入胃部，食物與空氣發(fā)生反應(yīng)，容易產(chǎn)生胃部脹氣。“有的人覺得消化不良，馬上找藥吃，其實(shí)第一步應(yīng)該是吃飯時(shí)不說話。”孫大勇說。

養(yǎng)胃陷阱

這些“健康食物”可能傷胃

胃是直接接觸食物的器官，因此，食物的選擇至關(guān)重要。

“很多人認(rèn)為多吃粗糧好，特別是紅薯，有的人甚至當(dāng)飯吃?！睂O大勇提醒，對(duì)于胃酸偏高，尤其是有反流性食管炎的人來說，紅薯不宜多吃。辣椒和咖喱也應(yīng)謹(jǐn)慎。

孫大勇曾接診一位身高1.8米的男性患者，體重從100公斤暴瘦至60多公斤，多家醫(yī)院診療后都被認(rèn)為是神經(jīng)性胃部不適，服藥無效。

“我們深挖原因，發(fā)現(xiàn)他一日三餐主食都是紅薯?！奔又腥玖擞拈T螺桿菌，醫(yī)生為他制定了精準(zhǔn)的除菌方案，并讓他戒掉紅薯，胃部不適很快得到緩解。

情緒胃病

20歲至40歲患者占門診六成以上

“一加班就胃痛，一緊張就拉肚子?！薄叭筒欢?、冰飲不離手，胃脹快成常態(tài)?！痹趪抑嗅t(yī)重點(diǎn)?？啤钲谑兄嗅t(yī)院脾胃病科門診，不少年輕人的脾胃“亮起紅燈”。該科學(xué)科帶頭人、深圳市中醫(yī)院脾胃病科主任郭紹舉教授表示，胃病呈現(xiàn)年輕化，“情緒性胃腸疾病”尤為突出。

26歲的小林是深圳高壓打工人的縮影。長期熬夜加班、三餐湊合，壓力大、焦慮失眠。熬了一年多，他開始反復(fù)腹痛、腹瀉，一緊張就拉肚子，平時(shí)還總胃脹、煩躁、失眠。郭紹舉診斷，小林是典型的“肝脾不和、脾虛濕盛”，即深圳年輕人高發(fā)的“情緒性胃腸病”。

經(jīng)過中藥調(diào)理和生活干預(yù)，小林堅(jiān)持服藥一個(gè)月，癥狀基本消失；調(diào)理三個(gè)月后，脾胃功能完全恢復(fù)。

臨床數(shù)據(jù)顯示，胃病早已不是“老年病”，20歲至40歲的中青年患者占了門診六成以上。

許多人胃鏡未查出嚴(yán)重器質(zhì)性病變，但長期被胃脹、腹痛、腹瀉困擾，這類問題與情緒、生活習(xí)慣高度相關(guān)。

頭號(hào)威脅

這種小細(xì)菌感染全球一半人口

說到胃部健康，必須認(rèn)識(shí)一種只有幾微米長的厭氧菌——幽門螺桿菌。

作為已知唯一能在人胃中生存的微生物，它已感染全球約一半人口，被世界衛(wèi)生組織列為Ⅰ類致癌物。

但我們不必談“幽”色變。實(shí)際上，僅有約10%的感染者可能引發(fā)胃潰瘍甚至胃癌，且癌變通常需要數(shù)十年長期感染，并合并其他高危因素。

2005年，澳大利亞科學(xué)家巴里·馬歇爾因發(fā)現(xiàn)幽門螺桿菌獲得諾貝爾獎(jiǎng)。近年來，馬歇爾與深圳保持緊密聯(lián)系，被深圳大學(xué)聘為講席教授，并與深圳醫(yī)療機(jī)構(gòu)合作優(yōu)化治療方案。深圳市第二人民醫(yī)院參與的流行病學(xué)調(diào)查顯示，深圳人幽門螺桿菌感染率約20%，遠(yuǎn)低于全國平均水平（50%）。

“這與深圳經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，市民自我保健意識(shí)高，基層醫(yī)療體系健全有關(guān)?！睂O大勇表示，但值得注意的是，深圳感染者大部分集中在中青年，這部分人群社交活躍，存在一定傳播風(fēng)險(xiǎn)。而且深圳菌株中毒素細(xì)菌比例較高，致病力更強(qiáng)，耐藥率也高。

全家防控

阻斷“一人得病，全家傳染”

專家表示，中國人幽門螺桿菌高感染率可能與共餐習(xí)慣有關(guān)，“一人得病，全家傳染”的情況并不少見。

家庭內(nèi)共餐制使幽門螺桿菌通過唾液傳播，互相夾菜也會(huì)增加感染風(fēng)險(xiǎn)。使用公筷和分餐制，是預(yù)防的首要途徑。

一些家長給孩子喂食時(shí)吹氣的習(xí)慣也應(yīng)避免，更不要用嘴嘗試或咀嚼食物后再喂給孩子。

研究顯示，幽門螺桿菌感染有明顯家庭內(nèi)聚集現(xiàn)象，家庭成員是主要傳染源。因此，檢測(cè)應(yīng)全家進(jìn)行。

專家首先推薦的是碳-13尿素呼氣試驗(yàn)，也可在胃鏡檢查時(shí)進(jìn)行快速尿素酶檢測(cè)，同時(shí)觀察有無胃炎、胃潰瘍、胃癌等情況。

在深圳，大部分社康都可以進(jìn)行碳-13尿素呼氣實(shí)驗(yàn)。也可抽血檢測(cè)抗體，如果陽性，證明曾感染，需進(jìn)一步檢測(cè)。

即使確認(rèn)感染，也無需過度緊張，絕大多數(shù)人可以通過兩周以內(nèi)的口服藥物根除細(xì)菌。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，是否根除需與醫(yī)生根據(jù)自身指征探討決定。

中醫(yī)智慧

脾胃同治6招養(yǎng)出好胃

如何?！拔浮苯】?？深圳市中醫(yī)院脾胃病科針對(duì)深圳人“脾虛濕盛、肝脾不和”的地域特點(diǎn)，總結(jié)了一套養(yǎng)胃方法。

郭紹舉給出6個(gè)護(hù)胃妙招：

一是規(guī)律飲食，顧護(hù)脾陽。三餐定時(shí)、細(xì)嚼慢咽，少吃生冷寒涼，多吃溫性食物，戒煙限酒，減少對(duì)脾胃的直接損傷。

二是調(diào)暢情緒，疏肝健脾。學(xué)會(huì)釋放壓力，避免長期焦慮，中醫(yī)講“怒傷肝、思傷脾”，心情舒暢，脾胃運(yùn)化自然正常。

三是規(guī)律作息，養(yǎng)脾胃氣血。盡量23時(shí)前入睡，夜間是脾胃氣血修復(fù)的黃金時(shí)段，熬夜會(huì)直接耗傷脾胃正氣。

四是適度運(yùn)動(dòng)，升發(fā)陽氣。每周堅(jiān)持散步、八段錦、慢跑等運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)脾胃運(yùn)化，改善胃腸功能。

五是預(yù)防幽門螺桿菌，避免交叉感染。飯前便后洗手，聚餐用公筷，家庭分餐，從源頭減少胃部損傷。

六是辨證調(diào)理，規(guī)范治療。胃不舒服及時(shí)到脾胃病科就診，中醫(yī)通過辨證論治，用經(jīng)典方劑調(diào)理肝脾、健脾溫腎，從根本上改善體質(zhì)，而非盲目吃藥。

“護(hù)胃沒有捷徑，藏在每一頓規(guī)律的飯、每一個(gè)平和的情緒里?！?郭紹舉提醒市民，應(yīng)重視脾胃發(fā)出的早期信號(hào)（如胃脹、噯氣），遠(yuǎn)離不良習(xí)慣，科學(xué)養(yǎng)胃。